Lefogadjuk, hogy szinte minden nap iszol cappuccinót, mégis vannak olyan érdekességek, amiket eddig nem tudtál róla. Néhányon mi is nagyon meglepődtünk.
Olyan vagyok, mint valami kávéimádó Gombóc Artúr. Ipari mennyiségben fogyasztom a finom habos kávét, imádom, ha átjönnek a barátnőim, és leülünk egy illatos fekete, vagy cappuccino mellé beszélgetni, ezért az utóbbi időben beszereztem egy szuper kávéfőzőt és darálót is. Azt hittem a tökélyre fejlesztettem tudásomat a kávézás terén… most kiderült, hogy van jó pár olyan érdekesség, amelyről eddig halvány lila fogalmam sem volt.
Tények, amiket talán te sem tudtál a cappuccinóról
1. A cappuccino színét a kapucínus szerzetesekről kapta, ugyanis a szerzetesek köpenyének színe megegyezett a habos finomság színével.
2. A cappuccino ötlete az Kapuziner kávéitalból származik, amely az 1700-as években jelent meg először a bécsi kávéházakban. Ekkor a kávéfajtát még tejszínnel és cukorral, illetve fűszerekkel készítették, a tetején tejszínhabbal.
Ki korán kel, annak kávé kell!
3. A ma is ismert cappuccinot (természetesen) Olaszországban találták fel. Röviddel az első eszpresszógép bevezető kampánya után. Az 1900-as évek elején kezdték el készíteni az azóta is töretlen népszerűségnek örvendő és eredeti cappuccinót, amely már tejhabbal készül.
4. A világ legnagyobb cappuccinoját, amely 4250 literes volt, Olaszországban a Fiera Milano vásártéren készítették el 2013. október 20-án. 33 barista 9 kávégépen, több mint 10 órán keresztül dolgozott. Arra lennék kíváncsi, honnan szereztek ekkora bögrét.
5. A cappuccino azonban csak fokozatosan tudott népszerűvé válni, ugyanis akkoriban még csak kávézókban és éttermekben tudták elkészíteni, ebben az időben a kávégépek még hatalmasak és bonyolultak voltak. Kezelésük speciális tudást igényelt a baristáktól.
6. A kávégépek fejlődésével nemcsak a hab minősége, de a cappuccino népszerűsége is egyenes arányban növekedett.
7. A briteknél, ahol eleve nagy volt a tej iránti nemzeti elköteleződés, a cappuccino pillanatok alatt sztár lett.
8. Az 1927-ben alapított Caffe Reggio magának tulajdonítja az első cappuccino készítését az Egyesült Államokban, míg az 1956 óta fennálló San Francisco-i Caffe Triste a nyugati part első cappuccinoját tudhatja magáénak.
9. Az ausztráliai Liza Thomas nevéhez fűződik az egy óra alatt elkészített legtöbb cappuccino címe. Liza 420 cappucinóra szomjazót képes 60 perc alatt megitatni. Rekordját 2018. december 9-én állította fel a queenslandi Bongaree-i Bribie Island klubban. Rekordját azóta sem sikerült megdönteni.
A kávé nem old meg mindent, de segít megtalálni a megoldást!
10. Olaszországban az emberek csakis délelőtt fogyasztanak cappuccinot.
11. A tökéletes cappuccinoban a tej, illetve a tejhab hőmérséklete nem haladhatja meg a 65-70 fokot, ugyanis csak így érhetjük el a tökéletes állagot.
12. A megfelelő arányok: 1/3-ad rész kávé, 1/3-ad rész tej és 1/3-ad rész tejhab.
13. Egy csésze cappuccino 70-80 kalóriát tartalmaz.
Forrás: Justfunfacts
Nyitókép: Alexander Spatari
