Ezek az italok tele vannak jótékony gyógynövényekkel és fűszerekkel és a nap bármely szakaszában remekül fogyaszthatók, de különösen hasznosak, amikor egy kis lelki szünetre van szükséged.
A moonmilk, vagy magyarul holdtej, valójában gyulladáscsökkentő fűszerek, hangulatjavító gyógynövények és egy kis meleg tej kombinációja egy finom, nyugtató italba csomagolva. A legjobb este elfogyasztva, elalvás előtt, mert így a pihentető alvást is elősegíti. Egy nagy bögre holdtej az esti rutin alapköve lehet, ami kiszakít néhány percet a sűrű életünkből és öngondoskodásra sarkall. Ahogy telik az idő, egyre inkább arra kellett rájönnöm, hogy az életben ezek az apróságok jelentik sokszor a legnagyobb örömet. Na persze nem az, hogy beledobálunk egy csésze tejbe néhány virágszirmot, hanem a mögöttes érték: a lelassulás, a testünkre való odafigyelés és csendes kapcsolódás magunkkal. Kell ennél több, hogy máris nekiláss elkészíteni a saját holdtejedet?
Alaprecept
A holdtej elkészítése egy pofonegyszerű művelet, mindössze valamilyen növényi tejre, illatos fűszerekre és gyógynövényekre, illetve egy kis édesítőre lesz szükséged, például mézre vagy datolyaszirupra. Innentől pedig csak a kreativitásunk és az éléskamránk szab határt a holdtej variációknak, amiket elkészíthetünk. Inspiráció gyanánt mutatunk most három receptet.
1. Kardamomos−rózsás holdtej
- 1 csésze vaníliás mandulatej
- 2 teáskanál étkezési minőségű rózsavíz
- ¼ teáskanál aswagandha
- csipetnyi kardamom
- 2 teáskanál juharszirup
- néhány szárított rózsaszirom
2. Cseresznyés-levendulás holdtej
- 1 csésze választott tej
- 1/4 csésze cseresznye frissen vagy fagyasztva
- 2 evőkanál dió
- 1/2 teáskanál szárított levendula
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/8 teáskanál tengeri só vagy himalájai só
- 1 evőkanál juharszirup vagy nyers méz
- 1 teáskanál finomítatlan kókuszolaj
3. Vaníliás-fahéjas holdtej
- 1 csésze választott tej
- Vanília aroma
- 1 teáskanál méz
- ¼ teáskanál szerecsendió
- ½ teáskanál fahéj
Nyitókép: Maria Korneeva/GettyImages
