3 könyv inspirálta ínycsiklandó finomság: Harry Potter kedvec vajsöre, ribizlibor és torta a délutáni tea mellé

Viktoriánus sütemény, Roxfort-i vajsör és ribizlibor Zöld Oromból. Irodalmi ételek, amik a kedvenc regényünk ikonikus jeleneteire emlékeztetnek. Fogyasszuk ezeket olvasás közben, vagy tálaljuk a baráti összejöveteleken. Az élmény garantált!

Egy jó könyv minden érzékszervünkre hat. Olyannyira, hogy egy-egy ételleírástól akár meg is éhezhetünk. Ha a regényekben ételeket is említenek, az plusz élményt kölcsönöz az olvasásnak, és igazán különlegessé teheti a fejezeteket. Lenyűgöző, hogy az ételek nemcsak magáról a könyvről árulnak el sok mindent, hanem a szereplőkről is, akik elkészítik és megeszik a finomságokat. A Narnia történetében Edmund törökcsemegét kér a boszorkánytól, ami önzőségére és önimádatára utal. Amy a Kisasszonyokban savanyított lime-ot készít, titkon kifejezve a divatosság és a népszerűség utáni vágyát. „Az evés és az olvasás két olyan élvezet, ami csodálatosan kombinálható”– írja C.S.Lewis. Most olyan receptek közül válogattunk, amit híres regények inspiráltak, és amik még emlékezetesebbé teszik az olvasás élményét.

Marilla híres ribizlibora  – L. M. Montgomery: Anne a Zöld Oromból


A könyv egyik legemlékezetesebb pillanata, amikor Anne véletlenül leitatja kebelbarátnőjét, Dianát. Valahányszor újraolvasom a történetet, mindig felmerül bennem a kérdés, hogyan keverték össze a lányok a málnaszörpöt a ribizliborral. A válasz egyszerű: mindkettő édes és finom. Az utóbbit angolul cordialnak is hívják, ami tulajdonképpen egy alacsony alkoholtartalmú, édes likőr, ami bármilyen bogyós gyümölcsből készíthető. Fogyasszuk szódával vagy ízesítsük vele a koktélunkat.

Hozzávalók: 300 g cukor, 1/2 kg bogyós gyümölcs (áfonya, málna, ribizli), 7 dl vodka.

Elkészítés: tegyük a cukrot egy nagyobb méretű befőttes üvegbe, adjuk hozzá a gyümölcsöt, majd öntsük fel a vodkával. Tároljuk sötét, hűvös helyen 1-2 hétig. Rázzuk meg óvatosan minden nap, hogy a cukor feloldódjon, majd a megfelelő idő elteltével szűrjük egy csinos üvegbe és tartsuk a hűtőszekrényben.

Vajsör a Roxmorts-i Három Seprű Fogadóból – J. K. Rowling: Harry Potter


Te is nagy rajongója vagy a Roxforti varázslótanoncok kalandjainak? Mindig is kíváncsi voltál, hogy milyen íze lehet a népszerű vajsörnek? Akkor ez a recept neked való! Egy korty belőle, és máris a Rowling varázslatos világában találod magad.

Hozzávalók: 2 doboz vaníliás cream soda, 100 g cukor, 1 ek víz, 100 ml tejszín, 30 g vaj, csipet só; a díszítéshez 100 ml zsíros tejszín és 1 púpozott ek porcukor

Elkészítés: keverjük össze a vizet és a cukrot egy edényben, majd karamellizáljuk. Utána mehet bele a vaj, a szobahőmérsékletű tejszín és a só. Alaposan keverjük össze, vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni. A díszítéshez a tejszínt és a porcukrot verjük habbá. Egy korsó aljába öntsünk ízlés szerint karamellt, erre mehet a cream soda, végül pedig kínáljuk tejszínhabbal a tetején.

Viktoriánus köménymag torta – Charlotte Brontë: Jane Eyre


Jane Eyre az irodalom egyik korszakalkotó karaktere. Az árva és sokat szenvedett lány egyetlen barátja az angyali Helen Burns. Egy nap a két lányt tanárnőjük látja vendégül, ahol a meleg tűz mellett teával és illatos magvas süteménnyel táplálja a testüket és a lelküket. A nem túl édes sütemény receptje a viktoriánus korból származik, kitűnően illik egy csésze tea mellé, de a legjobb, ha megoszthatjuk a barátunkkal.

Hozzávalók: 1,5 ek köménymag, 450 g vaj, 200 g cukor, 6 tojás, 500 g liszt, 1 tk sütőpor, csipet só, kandírozott citrushéjak, 1-2 kanál brandy vagy whiskey

Elkészítés: melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük félre. Magas hőfokon, 2 perc alatt pirítsuk meg a köménymagot, majd húzzuk le a tűzről. Konyhai robotgépben keverjük habosra a vajat a cukorral, végül egyenként keverjük bele a tojásokat. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a pirított köménymagot, majd lassan adagoljuk a habos vajhoz. Mehet bele a brandy és a kandírozott citrushéjak, és ha alaposan eldolgoztuk, öntsük az egészet a tortaformába. Végül az előmelegített sütőben süssük aranybarnára 75-80 perc alatt. Tálaljuk porcukorral meghintve egy csésze finom kávéval vagy teával.

Nyitókép: Christine Hume/Unsplash

Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked:

Regisztrálj most, és tedd meg első befizetésed, mi megduplázzuk 100 000 Ft-ig! (x)
Legnépszerűbb cikkek: