Tudod, hogyan készül a mákos lecsó? Hogy véletlenül kettőt lapozol a szakácskönyvben. Azonban ebben a három receptben nincs semmi félreértés: mindegyik beillik reggelinek és vacsorának is.
Ha már létezik brunch, miért ne lehetne brinner is? Három. kettő. egy. Vagyis három, „kettő az egyben” recept következik, amellyel táplálóan és egészségesen kezdheted, vagy akár fejezheted be a napodat. Nem végeztem statisztikát erre vonatkozólag, de azt gondolom egy háziasszony fejében éppen annyiszor ötlik fel az a kérdés, hogy mit kellene főzni, mi legyen a reggeli vagy a vacsora, mint ahányszor egy férfi a szexre gondol. Kedves hölgyeim, reméljük az alábbi receptekkel sikerül annyi időt spórolni, aminek hála egy kis kényeztetésre is marad idő.
Az első helyezett: Garnélás kolbászos polenta
A reggeli-vacsora győztese ez a sült Andouille-kolbászt és garnélát is tartalmazó szaftos polenta, amelyen a tükörtojás az utolsó simítás. A gríz helyett használhatsz kukoricadarát, quinoát, vagy bulgurt is szárított paradicsommal. A garnélát, a hagymát és a kolbászt egy serpenyőben süsd a tetejére, és koronázd meg az egészet egy tükörtojással.
Az ütőkártya: Mángoldos-baconos rántotta
A tojásételek a reggelik és vacsorák jolly jokerei. Ez az egytálétel pedig minden szükséges tápanyagot tartalmaz. Pirítsd meg a bacont, a hagymát és a mángoldot lassú tűzön. Közben főzz ki pár szem kockára vágott burgonyát. Készítsd el a burgonyával összekeverve a tojásrántottát, amelyre tehetsz még friss spenótlevelet és csírákat, valamint bármilyen sajtot, amit otthon találsz. A végén pedig helyezd a műved tetejére a mángoldal sütött bacont.
A mexikói meló: Burrito
Ha elfogadsz egy jótanácsot, fagyasztódban mindig legyen wrap, a hűtődben pedig sajt és kukorica. Ha még babod, paprikád, esetleg tejfölöd is van hozzá, te leszel a vacsora (vagy a reggeli sztárja) Természetesen a burritóra rá is lehet készülni: akkor egy fél csirkemellet vagy egy kis marhahúst apróra vágva piríts meg egy kis baconon. Verj fel pár tojást és cheddar sajttal, kukoricával és vörösbabbal készíts belőlük rántottát. Az egészet tekerd egy megmelegített wrapba, és bármilyen zöldkörettel tálalhatod is.
Forrás: marthastewart
Nyitókép: CreativeDJ / Getty Images
