Biztos ti is eltöprengtetek már azon, hogyan készülnek kedvenc filmjeink és sorozataink ínycsiklandó fogásai. Monica vagdalt húsos szendvicsét vagy Ted Lasso vajas kekszét mi is pillanatok alatt könnyen elkészíthetjük.
Azonban akadnak azért bonyultabb receptek is, ezekhez már nem árt egy kis konyhai rutin. Mi azonban most törekszünk arra, hogy a lehető legegyszerűbben mutassuk meg nektek, hogyan készülnek kedvenc sorozataink és filmjeink fogásai.
A bajnokok nasija: Ted Lasso „keksze”
Ted Lasso mindenkit levesz a lábáról, népszerűségét pedig isteni keksze csak növeli. A sorozat berobbanása után pedig mindenki az ő nasiját akarta elkészíteni, így a második évad előtt az Apple+ meg is osztotta a hivatalos receptet. Be kell látnunk, amennyire egyszerű, annyira nagyszerű ez az édesség.
Hozzávalók: 2 bögre liszt, 2/3 bögre kristálycukor, 1/2 teáskanál só, 1 teáskanál vanília kivonat, 1/4 teáskanál mandula kivonat, 1 bögre kockára vágott hideg vaj, barnacukor a tetejére (opcionális)
Elkészítés: Egy robotgépben keverjük tésztaállagúvá a lisztet, a cukrot, a sót, a vaníliát, a mandulát és a hideg vajat. A tésztát öntsük bele egy sütőpapírral kibélelt, körülbelül 20×20 centis tepsibe, a tetejét bőségesen szórjuk meg cukorral és 180 fokon, előmelegített sütőben 30-40 perc alatt süssük aranybarnára. Miután kihűlt, szeletelhetjük is, a megfelelő hatás kedvéért pedig rózsaszín dobozban találjuk.
Ikonikus hamburger a Ponyvaregényből
A Big Kahuna Burger-t senkinek sem kell bemutatnunk, még annak sem, aki talán nem látta Samuel L. Jackson kultmoziját. A Ponyvaregényben ugyan csak néhány képkocka erejáig látható az ikonikus hamburger, azonban még így is az egyik legismertebb filmes ételek közé tartozik. Egy YouTuber 2017-ben meg is fejtette a Big Kahuna titkát, az ő receptjét osztjuk most meg veletek.
Hozzávalók a bucihoz (körülbelül 4 darab): 300 gramm liszt, 50 gramm joghurt, 10 gramm élesztő, 1 deciliter langyos tej, 1 evőkanál cukor, 1 csipet só, 20 gramm olaj, 1 tojás
További hozzávalók: darált marhahús, ananász szeletek, kávé, ananász, cukor
Elkészítés: A buci hozzávalóit egy nagy tálba öntjük és addig gyúrjuk, míg egy jól formálható tésztát nem kapunk belőle, ezután hűtőben pihentetjük. Fél óra elteltével zsemléket formázunk belőlünk, tetejére szezámmagot hintünk és sütőbe tesszük, ahol aranybarnára sütjük azokat. A hamburgerpogácsát ízlés szerint készítjük és a sütés utolsó percében a hús tetejére egy ananászkarikát helyezünk. Ezt követően egy serpenyőben összekeverjük a kávét, az ananászlevet és a cukrot, felforraljuk és hagyjuk sűrűsödni, ez lesz a titkos szószunk. Az összeállításkor cheddar sajttal, terijaki szósszal tehetjük még pikánsabbá.
Roxforti lakoma
A Harry Potterben rendszeresen rendeztek nagy lakomákat a Roxfort diákjai és tanárai számára. Ezeken a varázslatos esteken pedig a finomabbnál-finomabb fogások sorát szolgálták fel. Azonban a tanulók az iskolába tartó úton is degeszre tömhették magukat, hiszen a Roxfort Expressz büféje is telis-tele volt édességekkel. Egyik volt ezek közül az a sütőtökös finomság, ami nemcsak a borús őszi napokon, de az ünnepek közeledtével is megmelengeti szívünket. Persze a filmben nincs leírva a konkrét recept, azonban az, hogy Bagoly Berti minden ízű drazséja és a csokibéka mellett árulták, arra enged minket következtetni, hogy egy igazi édességről van szó. Így az elkészítéshez vissza is nyúltam a jól bevált sütőtökös pite receptemhez.
Hozzávalók a tésztához: 300 gramm liszt, 200 gramm RAMA vajas ízű sütőmargarin, 100 gramm barnacukor, 1 tojás
Hozzávalók a töltelékhez: 500 gramm sült sütőtök, 200 gramm mascarpone, 2 tojás, 2 evőkanál méz, 50 gramm barnacukor, 1 teáskanál fahéj, 0,5 teáskanál gyömbérpor, 0,5 teáskanál szegfűszeg, 1 csipet só (a fűszereket természetesen kiválthatjuk sütőtökös fűszerkeverékkel)
Elkészítés: Első lépésben a tésztát készítjük el. Elmorzsoljuk a lisztet az apró kockára vágott vajjal, majd hozzáadjuk a barnacukrot, a tojást, összegyúrjuk, és folpackba csomagolva egy órán át pihentetjük a hűtőben. Közben elkészítjük a tölteléket, aminek semmi titka nincsen, minden hozzávalót simára keverünk egy tálban. Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztánkat, körülbelül 8-10 centiméteres köröket szaggatunk belőle és mindegyik közepére két evőkanál krémet teszünk. Hajtsuk egymásra a tésztát és az oldalait nyomkodjuk be villával, hogy ne folyjon ki belőle a töltelék. Rendezzük el őket egy sütőpapírral bélelt tepsin és 10 percre tegyük be a mélyhűtőbe. Ezután megkenjük őket tojásságájával és már csak a sütés van hátra. Légkeverésen aranybarnára sütjük őket.
Monica utánozhatatlan szendvicse
A Jóbarátok évadjai nemcsak feledhetetlen pillanatokat, hanem jobbnál-jobb recepteket is szolgáltattak a rajongók számára. Monica ugyanis elismert szakács volt, így nem meglepő, hogy barátai számára is sűrűn rukkolt elő isteni fogásokkal és szinte a semmiből is lakomát tudott rittyenteni. Mi most a legendás, vagdalt húsos szendvics receptjét hoztuk el, azonban előre szólunk, hogy az eddigiekhez képest ennek elkészítése egy kicsit időigényesebb lesz.
Hozzávalók a vagdalt húshoz: 70 dkg darált pulykahús, 6 dekagramm prézli, 1 hagyma felkockázva, 60 milliliter tej, 2 darab tojás, 2 evőkanál aprított friss kakukkfű, 2 evőkanál aprított friss oregánó, 1 evőkanál mustárpor, 1 evőkanál fokhagymasó, 1 teáskanál só, sárgabaracklekvár ízlés szerint
Hozzávalók az összeállításhoz: majonéz, mustár, szendvics kenyér, sajtszósz, paradicsom lekvár, bacon, saláta
Elkészítés: Egy nagy tálban kézzel összekeverjük a vagdalt hús hozzávalóit (kivéve a barack levárt), amit egy kiolajozott kenyérsütő formába teszünk és a tetejére barack lekvárt kenünk. Sütőben körülbelül 45 perc alatt készre sütjük, szobahőmérsékleten kihűtjük, majd egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Másnap összeállítjuk a szendvicseket. Az egyik kenyérszelet oldalát megkenjük majonézzel, a másikat pedig sajtszósszal. Utóbbira helyezzünk egy vagdalt szeletet, majd jöhet a paradicsomlekvár, a bacon és a saláta és ezt fedjük le a majonézzel megkent kenyérrel.
Nyitókép: Monty Brinton/CBS via Getty Images
