5 egészségesnek hitt élelmiszer, ami valójában nem az

A „nem minden arany, ami fénylik” mondás az élelmiszerek esetén is megállja a helyét. Főleg az alábbi 5 termék esetén.

Tudjuk, mennyire fontos, hogy bölcsen válasszuk meg az ételeket és italokat, amelyeket a szervezetünkbe juttatunk, ám ez sajnos nem mindig könnyű. Már csak azért sem, mert gyakran a hangzatos marketingszövegek áldozatai leszünk. Míg az elkerülendő lehetőségek közül néhány nyilvánvaló, mint például a gyorséttermi ételek és a sós, magas kalóriatartalmú nassolnivalók, az élelmiszerboltok polcain sok olyan egészségtelen termék is megtalálható, amik a felszínen teljesen rendben vannak. A tápértékcímkék alaposabb vizsgálatakor azonban megdöbbenhetsz azon, amit találsz.

Gyümölcslé

A táplálkozási szakértők méltán hívják a boltokban kapható gyümölcslevet „megdicsőített cukros víznek”. Hiszen, bár a gyümölcsök remek rostdús táplálékok, a feldolgozásuk során épp a rosttartalmuk vész el. Egy pohár narancslével együtt annyi cukrot fogyasztunk el, amennyi 5 narancsban található. Azzal a különbséggel, hogy a narancsban rejlő összes jó tulajdonság hiányzik belőle. Nem beszélve arról, hogy egyáltalán mennyi valódi gyümölcsöt tartalmaznak ezek az italok. 5% gyümölcstartalom? Akkor mi a többi 95%? Eláruljuk: cukor, víz és tartósítószer. A legfrissebb kutatások is óva intenek a gyümölcslevek rendszeres fogyasztásától, mivel már egyetlen pohárka is növeli a szívroham és a szívgörcs kockázatát – derült ki egy ausztrál vizsgálatból.

Egészséges alternatíva: házi gyümölcsből és zöldségből készült préslevek és smoothiek.

Instant zabkása

Az étkezésben az instant akár szitokszó is lehetne. Minden, ami ennyire feldolgozott, már eleve rossz hatással van a szervezetünkre. Sőt, igazából a létjogosultságuk is megkérdőjelezhető az instant zabkásáknak, hiszen legalább ugyanennyi idő alatt elkészíthető a hagyományos verzió is. A legnagyobb gond azonban a jelölésekkel van. Egy termékteszteléses vizsgálat alapján kiderült, hogy több hazai terméken is hibásan tüntették fel a tápértékadatokat, az összetevőket megtévesztően írták le, az allergéneket pedig pontatlanul jelölték. A fittnek, lightnak vagy superfoodnak címkézett kásák meg sem közelítik az előírásokat, amik alapján ezek az elnevezések valósak lehetnének.

Egészséges alternatíva: klasszikus zabkása gyümölcsökkel és magvakkal felturbózva.

Light gyümölcsjoghurt

Sokáig a light termékek valóban elérték a várt szemfényvesztést. De ma azért már nyilvánvaló, hogy csak mert azt írja valami nagy kék betűkkel, hogy „light”, még nem lesz egészségesebb. Úgy is mondhatnánk, hogy a light jelző, ami többnyire a zsírtartalomra utal, egyenesen arányosan növeli a termék cukortartalmát. A gyümölcsjoghurtok esetén pedig ez hatványozottan igaz. A tejet és gyümölcsöt nyomokban sem tartalmazó, gyümölcs ízesítésű joghurtok valójában egy ízfokozókkal vegyített cukorbombának felelnek meg.

Egészséges alternatíva: natúr vagy görög joghurt valódi gyümölcsdarabokkal keverve.

Puffasztott rizs

A puffasztott rizs a diétázók legjobb barátja. Vagy mégsem? Az igazság az, hogy a puffasztott rizs az egyik leghaszontalanabb modern élelmiszer. Se íze, se tápértéke nincs. Rizst pedig nem sokat látott, az biztos. Ellenben térfogatnövelőket, ízfokozókat és sót annál többet. Emellett ugyanolyan gyors felszívódású szénhidrát, mint amit más élelmiszerek esetén kerülünk, amikor fogyókúrázunk. Ebből is látszik, hogy nem minden az alacsony kalória.

Egészséges alternatíva:

Ha nasiként fogyasztottad eddig, akkor helyette: almaszeletek, mogyoróvaj, magvak. Ha viszont kenyéralternatívaként, akkor mindenképp egészségesebb és jobb döntés egy szelet valódi kovászos kenyér, mint a puffasztott rizs.

Salátaöntetek

A salátáról azt gondoljuk, hogy diéta esetén kihagyhatatlan étel. Azonban a rosszul elkészített saláta egyáltalán nem egészséges. Ebben pedig hatalmas szerepet játszanak a bolti öntetetek. Ezek a kész szószok, öntetek zsírban, cukorban és mesterséges anyagokban gazdagok, amik azonnal hazavágják a diétát. Voltaképpen folyékony ízfokozók. De szerencsére egy saláta lehet finom és tápláló is, ha merünk kísérletezgetni az ízekkel, állagokkal. Kerülhetnek bele gyümölcsök, zöldségek, magvak és fűszerek. Ami pedig a legjobb, hogy a házi öntetek sokkal finomabbak, mint a bolti verziók.

Egészséges alternatíva: olíva olaj, mustár, fokhagyma, só és citromlé és máris kész az isteni, házi dresszing.

Nyitókép: PeopleImages/ Getty Images

Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk:

• 5 pszichotrükk, amivel tudatosabbá teheted a bevásárlást
• Ugye tudod, hogy nem a kenyértől hízol el?
• A 7 legegészségesebb gyümölcs, amit könnyedén beiktathatsz télen is az étrendedbe