Régen az amerikai filmek elengedhetetlen kelléke volt, minden sorozatban úgy tűnt, hogy e nélkül létezni sem lehet. Szinte hozzátartozott a nagy, amerikai álomhoz.
Aztán egyszer csak a mogyoróvaj elérte hazánkat is, de az a töménytelen mennyiségű cukrot tartalmazó verzió, amitől az ember kapásból hízott két kilót. Ahhoz, hogy mértékkel fogyasszuk, kell némi önmegtartóztatás, de hála az egészségtudatosabb gyártásnak ma már egyre több helyen elérhető a cukormentes változat is. Elsőre furcsának tűnhet, de nagyon sok értékes és hasznos tápanyagot tartalmaz. A mogyoró a hüvelyesek családjába tartozik, vitaminokat –B3-, E – és ásványi anyagokat – magnézium, kálium, réz, szelén, cink – is tartalmaz, ezért kiváló energiaforrás. Magas magnéziumtartalma miatt az izmokra és erekre is jó hatással van a rendszeres fogyasztása.
A legfinomabb nassolnivaló
Ha sós nasira vágysz, akkor a mogyoróvaj az egyik legszerencsésebb választás, hasonlóan a diófélékhez. Kenheted pirítósra, cukormentes kekszre, de csak önmagában is finom. Kombináld gyümölcsökkel, hogy még tartalmasabb és laktatóbb legyen. S mivel nem tartozik a legolcsóbb csemegék közé, az sem ördögtől való, ha otthon, magad készíted el. Nem kell hozzá más, csak sótlan, hántolt földimogyoró és kevés só.
Csináld magad!
Ahhoz, hogy a legfinomabb verziót készítsük, elsőként érdemes megpirítani a mogyorót. Sütőpapírral bélelt lemezre kell helyezni a mogyorószemeket, és 180 fokos sütőben megpirítani. Ha megpirultak, kicsit hagyd hűlni őket, és tedd bele egy turmixgépbe vagy késes aprítóba. Attól függően dolgozd össze, hogy milyen állagút szeretnél. Ha darabosan, azaz a crunchy verziót szeretnéd, akkor nem kell teljesen homogénre keverni a masszát. Ha teljesen krémes állagúra akarod, akkor addig turmixold, amíg nem éri el azt az állapotot. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, egyrészt mert hamar el fog fogyni, másrészt sokkal nagyobb macera elmosni utána a gépet, mint maga az elkészítés. Ha csatos üvegbe teszed, ajándéknak is kiváló ötlet. De teheted a reggeli zabkásádhoz, vagy adj egy kanálnyit a fehérjédhez, az biztos, hogy kellőképpen feldobod vele a napodat.
Nyitókép: Pinkybird/GettyImages
