A Nutella Napja 2007-ben indult, méghozzá egy internetes szervezés keretében. A kezdeményezéshez idővel csatlakozott maga a gyártó is, hogy minél többen ünnepelhessék meg világszerte ezt a közkedvelt, olasz édességet.
A Nutella Napját február 5-én tartjuk és a legváltozatosabb módon ünnepelhetjük ezt a mennyei mogyorós-csokoládés krémet. Ma már számos cukrászdában kóstolhatunk finomabbnál finomabb, Nutellával készült süteményeket. De ha nincs kedvünk kimozdulni, akkor is számtalan recept közül válogathatunk, amiket otthon is könnyedén elkészíthetünk. Rendezhetünk a barátainkkal nutellás partit is – az élmény garantált. Ilyenkor februárban nehéz mellőzni a farsangi hangulatot és igazából ez nem is szándékunk. Inkább megosztjuk egyik kedvenc receptünket, a Nutellával töltött fánkot.
Hozzávalók:
- 300 ml tej
- 50 g porcukor
- 1 tk cukor
- csipet só
- 7 g szárított élesztő
- 500 g liszt
- 90 g vaj
- 3 tojássárgája
- olaj a sütéshez
- Nutella a töltéshez
Elkészítés:
Dolgozzunk szobahőmérsékletű alapanyagokkal meleg, nem huzatos helyen. Melegítsük fel egy picit a tejet, de ne legyen forró! Zárjuk el a tüzet és szórjuk bele az élesztőt, egy teáskanál cukrot és egy evőkanál lisztet. Keverjük el és lefedve hagyjuk állni 15 percig. Amíg pihen az élesztő, addig szitáljuk egy tálba a lisztet és a porcukrot. Majd törjük fel a tojásokat és válasszuk el fehérjét a sárgájától. Ha szépen felfutott az élesztőnk, akkor tegyük a liszt és porcukor keverékét egy robotgépbe, mehet bele az élesztő, a csipet só, a vaj és a tojássárgák. Hagyjuk, hogy a gép szépen összedolgozza az alapanyagokat egy homogén tésztává. Ezután nedves konyharuhával lefedve pihentessük a tésztát meleg helyen 60 percig. Az idő elteltével belisztezett felületen nyújtsuk a tészták másfél centi vastagra és szaggassunk belőle pogácsákat. Nem kell túl nagy formákat készíteni, hiszen sütés közben úgyis megdagadnak. A kiszaggatott formákat konyharuhával leterítve pihentessük még fél órát. Ezután forrósíthatjuk az olajat, amibe mehetnek a fánkok. Süssük mindkét felüket aranybarnára és szedjük konyhapapírral bélelt tálakba, hogy ne maradjanak olajosak. Tegyünk Nutellát habzsákba, szúrjuk a hegyét a frissen sült fánkokba és töltsük meg azokat mogyorós-csokoládés krémmel. Tálalás előtt még megszórhatjuk a fánkokat extra porcukorral.
Forrás: delicious.
Nyitókép: Good Good Good/Unsplash
