Pofon egyszerűen elkészíthető, az egyik legjobb gyulladáscsökkentő, emellett pedig még az íze is isteni! A téli hideg esték kiegészítője: a kurkumás aranytej.
Ha te is egy egyszerű és gyors módszert keresel arra, hogy egy hosszú nap után kicsit kikapcsolódj, ráadásul az alvás minőségét is javítsd, akkor az aranytej egy szívmelengető választás lehet számodra. A kurkuma az ájurvédikus orvoslásban már évszázadok óta az egyik főszereplő, mégpedig azért, mert az elsőszámú természetes gyulladáscsökkentők közé tartozik, így jelentős segítséget nyújt számos autoimmun betegség megelőzésében, vagy épp legyőzésében. Emellett azonban további számos jótékony hatása van, mint például:
- kiváló antioxidáns
- támogatja az immunrendszert
- erősíti a szívet és az agyi működést
- izomlazító hatása van
- segíti az emésztést
Hogyan készítsük el ezt az arany csodát?
Az aranytej alapreceptjéhez mindössze 5 összetevőre van szükségünk. Ez nem más, mint a kurkuma, a tej, a méz (vagy bármilyen más folyékony édesítő, pl. juharszirup, agavé szirup stb.), a fahéj és egy kis bors. A legtöbb alapanyag cserélhető, de a borsot semmiképp ne hagyjuk ki, mert kutatások szerint a kurkumin felszívódását a borsban található piperin növeli igazán. Azonban, mint minden receptnél, a kreativitásunknak semmi sem szabhat határt, így akár ízesíthetjük pluszban chilivel, gyömbérrel, kardamommal, vagy bármi egyébbel, ami épp a kezünk ügyébe akad. Az elkészítése pedig még ennél is egyszerűbb: a hozzávalókat tegyük egy lábasba majd lassú tűzön keverjük addig, amíg feloldódnak a fűszerek és egy homogén aranysárga színt nem kapunk. Öntsük ki a kedvenc kuckózós bögrénkbe és adjuk át magunkat a melengető ízeknek!
A pontos recept:
- 1 csésze tej (sima vagy növényi)
- méz vagy édesítő, ízlés szerint
- ¼ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál kurkuma
- egy csipet bors
Nyitókép: Rocky89/ Getty Images
Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk:
- Gyömbérshot, az immunerősítés királynője: így készítsd el otthon a sajátodat fillérekért
- Egészség- és szépségtippek a fűszerpolcról: ne csak edd, kend is magadra a kurkumát!
- Ezt a 3 fűszert tedd a kávédba, hogy felpörgesd az anyagcseréd
