Egészséged érdekében nemcsak az a fontos, hogy kihagyod-e a reggelit vagy sem, hanem az is, hogy mit eszel. Lássuk erről a tudósok álláspontját!
A reggeli a nap legfontosabb étkezése, hányszor hallhattad, olvashattad már ezt. Az utóbbi években viszont sokak szemlélete megváltozott, részben például az időszakos böjtölés miatt; manapság már nem tekinthető abszurd dolognak a szokatlan időpontban elfogyasztott reggeli, de azért sem néznek rád furán, ha kihagyod a reggelit. A tudósok viszont azt állítják, hogy ez az egészséged szempontjából nem biztos, hogy a legjobb döntés.
Még mindig fontos a reggeli?
Számos tanulmány még ma is azt mutatja, hogy a reggeli fontos lehet az egészség szempontjából. Az pedig, hogy mivel indítod a napod, többet számít, mint elsőre gondolnád. Ha például olyan ételekkel kezded a napot, amelyek gyulladást okozhatnak, az többet árthat, mint használ.
Egy, a Journal of Affective Disorders idei számában megjelent tanulmány szerzői azt akarták felmérni, hogy a reggeli kihagyása és a reggelire fogyasztott gyulladáscsökkentő étrend milyen hatással van a depressziósok arányára. Megjegyzik, hogy bár a reggelit és annak kapcsolatát a depresszióval, valamint a gyulladásos ételeket és azok depresszióra gyakorolt hatását már vizsgálták, a kettő közötti kapcsolatot kevesebb tanulmány elemezte. Ez a kutatás több mint 20 000, 20 éves és idősebb (átlagosan 47 éves) amerikai felnőtt adatait gyűjtötte össze a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) felmérésből.
A kutatók megvizsgálták az önbevallás szerinti reggelifogyasztást és azt, hogy a résztvevők összességében milyen típusú ételeket választottak. Az élelmiszereket összehasonlították a Dietary Inflammatory Indexszel (DII) – egy fejlődő adatbázissal, amely olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyeket makrotápanyagaik, flavonoidjaik és kémiai összetételük alapján elemeztek, hogy mennyire lehetnek gyulladáskeltő hatásúak a szervezetben.
A tanulmány megállapította, hogy a reggeli kihagyása a depresszió előrejelzője, de a gyulladásos étrend is növelte a kockázatot.
A tudósok szerint a reggelizés csökkentheti a gyulladást és a depressziót, a gyulladáscsökkentő hatású élelmiszerek előtérbe helyezése a reggelinél pedig még nagyobb lökést adhat a jóllétnek. A reggelizés gyakorisága mellett ugyanis az is összefüggésbe hozható volt a krónikus gyulladással, hogy mit eszünk reggelire.
És még egy kis érdekesség a tanulmány szerzőitől: a depressziós tüneteket mutató résztvevők nagyobb valószínűséggel voltak nők, kevésbé aktívak, dohányosok, cukorbetegek vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedők. Ezt azt is sugallja nekünk, hogy az ételválasztáson túl minden bizonnyal más egészséges életmódbeli döntések is szerepet játszottak a mentális egészségben. „Javasoljuk, hogy a felnőttek alakítsák ki a rendszeres reggelizés szokását, korrigálják a rossz életmódot, ezután csökkentsék a depresszió kockázatát” – írják a szerzők.
Mit együnk reggelire, hogy csökkentsük a gyulladást?
A gyulladáscsökkentő élelmiszerek könnyen részét képezhetik egy egészséges, jól összeállított reggelinek. Ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék – például a zabpelyhet –, a hozzáadott cukrot nem tartalmazó alacsony zsírtartalmú joghurtok, a friss gyümölcsök és zöldségek, a tojás és az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások is.
Hogy mi kap vörös jelzést a tudósoktól? A péksütemények és fánkok, a feldolgozott húsok és a magas telített zsírtartalmú élelmiszerek, mint a szalonna és a kolbász, a fehér kenyér és a cukros gabonapelyhek mind-mind a gyulladáskeltő élelmiszerek közé tartoznak, ahogy a cukros kávénk is.
Ami az étkezések időzítését illeti, a szakemberek szerint nem kell lemondanod az időszakos böjtről, ha egészséged vagy az alakod érdekében követnéd. A reggelit ennek során is be tudod iktatni az étrendedbe. Ez annál is inkább jó ötlet, mert egy nemrégiben készült tanulmány szerint a reggelit is tartalmazó böjti protokoll kedvezőbb az általános egészségi állapot és a fogyás szempontjából, mintha kihagyod a reggelit.
Forrás: TheHealthy.com
Nyitókép: Getty Images/ Westend61
