Felejtsd el az egészségtelen cukorszirupokat és a mesterséges édesítőszereket. Ízesítsd ezzel a három fűszerrel a reggeli kávédat, és nemcsak a napod pörög fel, hanem a zsírégető hatás is garantált.
A kávé azért (is) sokunk kedvence, mert számtalan módon elkészíthető. Télen melegen és habosan, nyáron hidegen, egy gombóc vaníliafagylattal szeretjük a legjobban. A különböző variációkat végtelenségig sorolhatnánk, hiszen annyi cukorszirup közül választhatunk, hogy felsorolni is nehéz. Ezek viszont a legkevésbé sem egészségesek. Egy igazi olasz valószínűleg már azért is megvetne, ha cukrot kanalazunk a kávéba, de az egészségügyi szakértők is óva intenek a különböző édesítőszerektől, hiszen nemcsak egészségtelenek, de a fogyást sem segítik. Vannak azonban olyan fűszerek, amelyek felpörgetik az anyagcserét, így a súlycsökkenést is elősegítik.
Talán meglepő, de a fűszerek nemcsak az ételekben működnek jól. A dietetikusok szerint a fahéj, a kurkuma és a cayenne-bors egyszerre ízletessé, különlegessé és egészségesebbé teszi a kávét. Nem csoda, ha eleinte szkeptikus vagy, de egy próbát megér.
Fahéj
Ezt a keleti fűszert már a rómaiak is gyógyításra használták, mivel a fahéjnak gyulladáscsökkentő hatása van. Trista Best, táplálkozási szakértő szerint ezért segíthet a fogyásban. „A gyulladásos megbetegedések és az elhízás szinte közvetlen kapcsolatban állnak egymással. A gyulladás csökkentésével az anyagcsere felgyorsul, és a szervezet hatékonyabban égeti a kalóriákat” – mondja a szakértő. A fahéj azért is jó választás, mert természetesen édeskés íze van, így ha édesszájú vagy, remek alternatívája lehet az édesítőszernek, vagy a cukornak. Dana Ellis Hunnes, táplálkozási szakértő szerint a fekete kávénak számos hasznos egészségügyi hatása van, amit a fahéj jól kiegészít. „Ha fahéjat, különösen az igazi, vagyis a ceyloni fahéjat teszünk a reggeli kávéba, az inzulintermelést is szabályozhatjuk vele.”
Kurkuma
Az élénk színű, Délkelet-Ázsiai fűszer kurkumin nevű gyulladáscsökkentő összetevője fokozza az anyagcserét. „A kurkumint tartalmazó fűszerek termogén hatással vannak a testre, amitől több hőt termelünk, így több kalóriát is égetünk” – állítja a szakértő. A kurkuma tele van antioxidánsokkal, amelyek segíthetnek a fogyásban, különösen akkor, ha cukor helyett ezt tesszük a kávéba: „A fűszerben lévő antioxidánsok segíthetnek csökkenteni az inzulinrezisztenciát, a magas vércukorszintet, a koleszterinszintet és az elhízásból eredő egyéb anyagcsere-állapotokat”. A kurkuma nemcsak belülről segít, számos jótékony, látványos hatása van a bőrre, sőt a memóriafunkciókat is javíthatja.
Cayenne-bors
A nevével ellentétben ez a fűszer nem a borsfélék családjába tartozik, hanem egy csípős chili paprika őrleménye. A cayenne-bors egyszerre füstös, édeskés és paprikás ízű, így remek választás, ha különleges italra vágysz. Mary Sabat, személyi edző és táplálkozási szakértő rávilágít, hogy a különleges fűszernek számos olyan egészségügyi hatása van, amire talán nem is gondolnánk. „A cayenne paprika kapszaicin nevű vegyületet tartalmaz, amiről kimutatták, hogy termogenikus hatása van. Ez azt azt jelenti, hogy átmenetileg megnövelheti az anyagcserét és több kalóriát éget el a szervezet.” A barna zsír termelődését is serkentheti, ami egy olyan zsírfajta, amely kalóriát éget. A cayenne bors csökkentheti az étvágyat, ugyanakkor növelheti a teltségérzetet. Tanulmányok szerint a kapszaicin fokozhatja a zsírok oxidációját a szervezetben, elősegítve a zsírégetést. „Hozzájárulhat a fogyáshoz és javíthatja a testösszetételt” – mondja Mary Sabat, aki ugyanakkor azt is kiemelte, hogy a fogyáshoz számos más dologra szükség van. „Bár a cayenne-bors jótékony hatással van az anyagcserére és a fogyásra, fontos megjegyezni, hogy egyetlen fűszer sem garantálhat jelentős fogyást. Ez csak egy olyan elem, amely kiegészítheti az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet és az aktív életmódot.”
Forrás: Shefinds
Nyitókép: MarioGuti / Getty Images
- Ízesítsd az életed: egy csipetnyi fűszer elég lehet a gyomor egészségéhez
- A fűszer, aminek kilója 3,5 millió forint az ízével a legegyszerűbb ételt is feldobja
- 6 egyszerű lépés, amellyel kialakíthatod saját, otthoni fűszerkerted
