Görögdinnye-pizza, a hamisítatlan nyári desszert

A nyár kedvenc csemegéje, és az egyetlen olyan gyümölcs, amiért hajlandóak vagyunk 10 kiló plusz súllyal átkelni a piacon. De a görögdinnye nemcsak magában, hanem smootihe-ként vagy frissítő desszertként is isteni. Az utóbbira mutatunk is egy példát.

Lehetetlen lenne felsorolni minden olyan apróságot, ami miatt imádjuk a nyarat. De az biztos, hogy ebben a listában a kerti partiknak és grillezéseknek is bérelt helye van. Hiszen nincs is jobb, mint a szabadban sütögetni, az ismerősökkel csevegni, közben pedig jól belakni a házi hamburgerből és a grillezett zöldségekből. De persze épp csak annyira, hogy a desszertnek még maradjon egy kis hely. A nyári forróságban semmi sem esik olyan jól, mint egy adag fagylalt vagy egy hűsítő gyümölcsös finomság.

Itt jön képbe az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, a görögdinnye, amely önmagában is isteni zárása az étkezésnek, de ha szeretnénk, egy kicsit extrább köntösbe is bújtathatjuk. Vagyis egy görögdinnye-pizzát is felszolgálhatunk a vendégeknek (vagy otthon magunknak). A friss dinnye tökéletesen illik a tejszínes öntetekhez és más gyümölcsökhöz, könnyen variálható, a végeredmény látványos, gyorsan elkészül és a sütő közelébe sem kell mennünk. Egyszóval: tökéletes választás a kánikulában.

Görögdinnye-pizza

Hozzávalók (4 adaghoz)

  •  nagy kerek görögdinnye szelet (kb. 3 cm vastag) a gyümölcs közepéből kivágva
  • 1/2 csésze ricotta (vagy túró)
  • 1/4 csésze krémsajt
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál kókuszreszelék
  • friss gyümölcsök (ízlés szerint)
  • zúzott pisztácia (vagy más magvak)
  • friss menta

Elkészítés:

  1. Egy kis tálban alaposan keverd össze a ricottát, a krémsajtot és a mézet.
  2. A dinnyeszeletet kend meg a krémmel és szórd meg kókuszreszelékkel.
  3. Vágd 8 egyforma szeletre.
  4. A szeleteket díszítsd friss gyümölccsel (például eperrel, málnával és áfonyával), szórd rá az összezúzott pisztáciát és a friss mentát. Igazából bármivel ízesítheted: a friss virágok, az aszalt gyümölcsök és a csokoládéforgács is remekül illik hozzá.

Nyitókép: zi3000/Getty Images

Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked:

Legnépszerűbb cikkek: