Az ezerarcú fűszer: ha kihagy az agy, jöhet a fahéj!

Tudtad, hogy az öregedési folyamatokat is lassítja?

Miért olyan jó a fahéj, és hogyan tudod beilleszteni étkezéseidbe, hogy te is megtapasztald jótékony hatásait? Ezekre a kérdésekre adunk most választ!

A fahéj erőteljes fűszer, melyet évezredek óta ismernek és alkalmaznak a gyógyászatban, napjainkban is rengeteg kultúrában használják előnyös tulajdonságai miatt. Édes, melegítő hatása rengeteg étel ízvilágát feldobja. Számos jótékony tulajdonsága közül kiemelkedő az antibakteriális, gombaellenes és antidiabetikus hatása.

Mi az a fahéj, és honnan származik?

Ahogy a neve is mutatja, egy fa kérgéből nyerik ki, a fűszer különleges illatát és ízét a fa olajos része adja. Mintegy 18 féle fahéj létezik a világon, ezek közül a Ceylon szigetén termesztett a legismertebb és legegészségesebb. A fa neve Cinnamomum verum vagy Cinnamomum zeylanicum, azaz igazi fahéjfa vagy Ceyloni fahéjfa. A fűszerhez a belső kéregből lehet hozzájutni. Ez a fa 15-20 méter magas örökzöld növény, amely Indiában és Ceylonban, azaz Srí Lankán őshonos. Srí Lanka a mai napig a világ 80-90%-át neveli a Cinnamomum verum facsemetéknek. A fűszert már több mint 2000 éve exportálják innen.

A fahéjfa kérgéből nyerik ki ezt a fűszert

A három legismertebb fajtája:

  • ceyloni
  • kínai
  • malabári

A következő formákban találkozhatsz vele:

  • fahéjrúd
  • őrölt fahéj
  • kapszula
  • olaj
Olaj formájában is használhatod!

Napi ajánlott bevitel:

Naponta fél teáskanál fahéj pozitív hatással lehet a vércukorszintedre, az emésztésedre, az immunrendszeredre,  csökkentheti a cukorbetegség, a rák és a neurodegeneratív betegségek (az emberi agy idegsejtjeit érintő betegségek összefoglaló neve) kockázatát.

Egy evőkanál őrölt fahéj körülbelül az alábbiakat tartalmazza:

  • 19 kalóriát
  • 6,2 g szénhidrátot
  • 0,3 g fehérjét
  • 0,1 g zsírt
  • 4,1 gr étkezési rostot
  • 1,4 mg mangánt
  • 77,7 mg kalciumot
  • 0,6 mg vasat
  • 2,4 µg K-vitamint

A fent felsorolt ​​tápanyagok mellett a fahéj minden egyes adagja tartalmaz kis mennyiségű E-vitamint, niacint, azaz B3-vitamint, B6-vitamint, magnéziumot, káliumot, cinket és rezet.

Számos antioxidánst tartalmaz, amelyek csökkentik a szabadgyökök keletkezését, és lassítják az öregedési folyamatot. A kutatók eddig 41 különböző védőanyagot azonosítottak a fahéjban.

Az ORAC-skála (nemzetközileg elfogadott, hitelesített, szabadalmaztatott szabványrendszer) alapján, mely 26 fűszer antioxidáns koncentrációját hasonlítja össze, a fahéj az előkelő 7. helyen áll. Meglepő adat, hogy antioxidáns hatása magasabbnak bizonyult, mint a fokhagymáé, a kakukkfűé, a rozmaringé vagy az oregánóé.

Tudod, mik azok a polifenolok, a fenolsavak és a flavonoidok?  
Ezek a vegyületek az oxidatív stressz (a szervezetbe jutó oxigénmolekulák a sejtjeinkkel reakcióba lépnek, melynek melléktermékeként szabadgyökök képződnek) elleni küzdelemben és a krónikus betegségek megelőzésében is szerepet játszanak. A fahéjban található különböző antioxidánsok segítenek a szervezetedben található káros szabadgyökök semlegesítésében, és megakadályozzák az oxidatív stresszt.

Miben segít a fahéj?

Mivel a fahéj csökkenti a gyulladást, a fájdalom kezelésében is hatásos lehet. A vizsgálatok azt mutatják, hogy segít az izomfájdalom csillapításában, a menstruációs görcsök enyhítésében és az allergiás reakciók súlyosságának mérséklésében is.

A fahéj további előnye, hogy a szívre is jótékony hatással van. Csökkenti a szívbetegségek leggyakoribb kockázati tényezőit: a magas koleszterinszintet, a magas trigliceridszintet és a magas vérnyomást. Ez utóbbi a szívbetegségek és a stroke kialakulásánál az egyik leggyakoribb kockázati tényező.

Stabilizálja a vércukorszintet azáltal, hogy javítja a sejtek inzulinérzékenységét, hogy azok képesek legyenek felvenni a glükózt, azaz a cukrot.

Magas glikémiás indexű (egy számérték, amely a táplálékok besorolását jelenti egy 0-tól 100-ig terjedő skálán a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján) ételek fogyasztása esetén blokkolja több emésztőenzim aktivitását, ezzel lassítva a felszívódást. Több tanulmány is alátámasztja, hogy II. típusú cukorbetegségben szenvedő személyek terápiájában a fahéjkivonat pozitív hatással van a vércukorszintre.

A fahéj segíti az agyműködést is

Kiemelkedő tulajdonságai:

  • magas antioxidáns hatással bír
  • gyulladáscsökkentő
  • támogatja a szív egészséges működését
  • stabilizálja a vércukorszintet
  • segíti az agyműködést
  • harcol a fertőzésekkel és vírusokkal szemben
  • csökkenti az allergiás tüneteket

Fahéj az ételekben:

Természetesen édes ízének köszönhetően a fahéj hozzáadásával csökkenthető a cukor mennyisége, leredukálva ezáltal az étel glikémiás indexét.

Fahéj italokban:

https://www.instagram.com/p/Bd-bVy1nwsZ/

Fahéj a szépségápolásban:

New Hair szilárd samponkorong 2790.-ft, Lush

Szilárd sampon fahéjjal, szegfűszeggel és borsmentával az életteli fejbőrért. A fahéj és a szegfűszeg illóolajai a borsmentával együtt serkentik a vérkeringést és stimulálják a hajhagymákat. A csalános-borsmentás forrázat élénkít, és segít megőrizni hajad egészségét. A rozmaring nyugtatja és hűsíti a fejbőrt, miközben pompás ragyogást biztosít.

Szilvamagolajos Testvaj, fahéjas szilva illattal, 790. – ft, Krémpatika

Magas olajsav-tartalmának köszönhetően, fokozza a hatóanyagok felszívódását a bőr rétegeibe, mindemellett magas a linolsav és E-vitamin-tartalma is. Könnyen és mélyen szívódik fel. Kellemesen táplált és hidratált érzetet biztosít minden bőrtípusnak. Anti-aging kozmetikumokban is kiemelkedő szerepet tölt be. Kellemes fahéjas-szilva illatot áraszt, hogy megadhasd a módját tested kényeztetésének.

Let the Good Times Roll  2890.-ft, Lush

Ez az arcodra és az egész testedre használható, gyengéd bőrtisztító nemcsak puhává teszi a bőröd, hanem finom vajas pattogatott kukorica illatot is kölcsönöz neki. A kukoricaliszt és a polenta gyengéden radírozó hatásúak, míg a fahéjpor stimulálja a bőrt, így az gyönyörűen puha, friss és üde lesz. A kíméletes, mégis radírozó hatású tisztító nyugtatja és puhítja a bőröd, és természetes ragyogást ad.

100%-os tisztaságú fahéjolaj, 1050 Ft, Aromax

Kiváló párologtatásra, bőrápolásra, szájvíz készítéséhez.

Wiccy Magic Mustle masszázstömb  2690.-ft, Lush

A Wiccy Magic Muscles a fahéj és a borsmenta melegítő illóolajkeverékét tartalmazza, amely serkenti a vérkeringést, és felmelengeti, valamint lazítja a kötött, sajgó izmokat. Az illóolajakat méltányos kereskedelemből származó bio kakaóvajjal, sheavajjal, valamint bio jojobaolajjal, és a felszívódást segítő, extra szűz kókuszolajjal keverték el. Sima oldalát simítsd végig a testeden, majd fordítsd meg, és a rücskös azukibabokkal masszírozd át a csökönyösebb izomcsomókat.

Antibacteria légfrissítő spray fahéjjal, 1490. -ft, Aromax

Elsősorban gyerekszobák levegőjének frissítésére, tisztítására ajánljuk a megfázásos, téli időszakban, ezenfelül füstös, nehezen szellőztethető helyiségek levegőjének frissítésére az év bármely szakában használható.
Regisztrálj most, és tedd meg első befizetésed, mi megduplázzuk 100 000 Ft-ig! (x)
Legnépszerűbb cikkek: