Bár szalonnás túrós csusza és sajtos-tejfölös lángos ízű fagyik is indultak a versenyen, végül a befutó egy visszafogottabb íz, a sütőtökös mandula lett, dió variációkkal. A közönséget azonban a mentás uborka is lenyűgözte.
A Magyar Cukrász Ipartestület immár huszonötödik alkalommal rendezte meg az Év Fagylaltja Versenyt, melynek célja a kézműves fagylaltok népszerűsítése, hogy a magyar cukrászat egyre jobb minőségű fagylaltokat kínáljon vendégei számára. A versenyre idén öt kategóriában összesen 81 fagylalt nevezett.
Látványcukrászda
Komáromban, a Jókai Ligetben gyűltek össze a versenyzők, akik a helyszínen felállított fagylalt fagyasztó laboratóriumokban, közönség előtt készítették el a nyalánkságokat, melyet aztán a szakmai zsűri mellett a szakmai szervezetek zsűrije, illetve a közönség is értékelt. A hagyományos kategória mellett természetesen készültek mentes édességek is. Az idei év különlegessége volt, hogy a csokoládé világnapja alkalmából az év legjobb csokifagyiját is megválasztották, így összesen három kategóriában díjazták a nyár ízeit.
A közönségzsűri tagjai Vajda Luca kézilabdázó, a Konyhafőnök műsor döntőse, Dezsereczky István nehézsúlyú birkózó világbajnok, Komáromi Tibor, világ- és Európa bajnok birkózó, a Magyar Birkózó Szövetség korábbi elnöke, Proczeller Tamás, a KomGasztro műsorvezetője és Sági Szilárd gasztrokibic voltak.
Túrós csuszás és lángosos fagyi
Az idei versenyen az alapanyaggyártók, forgalmazók versenyére is sor került, valamint különdíjakat is kiosztottak. Emellett a bemutatókon olyan különlegességeket is megismerhettek a látogatók, mint a „túrós csusza fagylalt szalonnával”, vagy a „sajtos-tejfölös lángos fagylalt”, valamint bemutatkozott a Gelato Europe Cup – Fagylalt Európa-bajnokságon bronzérmet nyert magyar csapat „mogyoró, tonkabab, feketeribizli” fagylaltja is.
Tarolnak a balatoni fagyik
Az első három díjazott között pedig két balatoni cukrászda is szerepelt, így, ha a nyáron a magyar tengernél járunk, már tudjuk, hova kell betérnünk. Somodi János, a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó fagylaltmestere sütőtökös mandula fagylaltot készített dió variációkkal, ami meghódította a zsűri ízlelőbimbóit és el is hozta az aranyérmet.
A második helyet Wilheim Dávid a nagykanizsai Da Crema Fagyizó mestere foglalta el, aki kávés csokoládé mogyoró fagyit készített. A képzeletbeli dobogó harmadik fokára pedig Vadócz Jenő a Promenád Kávéház, Balatongyörök fagylaltmestere állhatott fel Bana-nut fagyijával.
Mentes nyalánkságok
A mentes kategóriában a hozzáadott cukor-, glutén-, laktóz- és tejfehérje mentes édességek versenyeztek. Itt az aranyérmet a „Mandulakert” fantázianevet viselő fagylalt készítője, a székesfehérvári Krém Cukrászda mestere, Kovács Roland vitte el. Második helyen a „Fekete noha” fagyi végzett, melyet szintén Wilheim Dávid készített, aki így két ezüsttel távozhatott a versenyről. Míg a bronzérmet ebben a kategóriában is Vadócz Jenő kapta, „Szilvafácska” nevű fagylaltjával.
Csupacsoki élvezet
A „Csokoládé” kategória győztese Végh József, a székesfehérvári Krém Cukrászda mestere lett, aki sós karamellás körte fagyit készített. Második helyen a „Fekete bárány” ért célba, melyet Tóth Erika, a debreceni Black Sheep Kávézó és Konyha mestere főzött. Míg a harmadik helyet Ipacs Balázs, a budapesti FrieslandCampina Hungária Zrt. munkatársa foglalta el „Flamand csokoládé” fagyijával.
Mentás uborka lett a közönségkedvenc
A látogatókat pedig a friss ízek hódították meg, ugyanis a közönségdíjat a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizó fagylaltmestere, Pálfi Attila kapta, aki mentás uborka fagyit készített. Nekünk pedig ennyi íz után már csak egy vágyunk van: egy jó fagyival nyitni a hétvégét.
Forrás: MTI
Fotók: Magyar Cukrász Ipartestület Facebook
Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked:
- Dobd fel a napod egy szuperfinom fagyitortával – készítsd el mindössze 3 hozzávalóból
- Fagyirajongók, figyelem: itt jön 8 szuper hely a fagyizós bakancslistátokra!
- 3 szuperkönnyű sorbet, amit bűntudat nélkül fogyaszthatsz
