Kalória tekintetében az egyik legszegényebb gyümölcs a dinnye, ezért nyugodtan turbózd fel sajtokkal, túróval, így sem lesz veszélyben a derékbőséged.
Nyáron kiválóan lehet méregteleníteni a szervezetünket, anélkül, hogy erre különösebben ráfeszülnénk, mivel a hőségben a szervezetnek sokkal nagyobb a folyadékigénye. A nagy melegben erre kiválóan alkalmas és egyben üdítő is a szervezet számára a dinnye. Nemcsak a vitamin és nyomelem tartalmuk kimagasló, immunerősítő hatásuk sem elhanyagolható. A dinnye az egyik legkiválóbb gyümölcs nyáron, akár egy pár napos dinnyekúrát is beiktathatunk magunknak a forró napokon. Vizelethajtó hatásának köszönhetően a vese alapos tisztításában is segít. Különösen sok benne a C-vitamin, ami az immunrendszert erősíti, és növeli a koncentrálóképességet. Ami a nagy hőségben valljuk be, kifejezetten jól jön. Jöjjön néhány ínycsiklandó dinnyés recept:
Evezz spanyol vizekre! Íme egy fűszeres, friss dinnyés gazpacho
Hozzávalók:
- 1 közepes uborka, meghámozva és kimagozva
- 1 kisebb piros kaliforniai paprika, finomra vágva
- 25 dkg kimagozott durvára vágott paradicsom
- 50 dkg felkockázott görögdinnye
- extra szűz olívaolaj
- 1 ek. balzsamecet
- ½ lilahagyma
- só és frissen őrölt fekete bors
- szeletelt bazsalikom, korianderlevél
- pirított kenyér a tálaláshoz
Elkészítés:
Az uborkát és a dinnyét felkockázzuk és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, ecetet, olajat, hagymát, kevés sót és borsot, és összeturmixoljuk. Nem kell teljesen simára, maradhat egy kicsit darabos is. Ha van rá mód, egy éjszakára tegyük a hűtőbe, de 2-3 órára mindenképpen. Tálaláskor díszítsük fűszernövényekkel és frissen pirított kenyérrel fogyasszuk.
Egészséges ebéd egy szempillantás alatt: jöhet egy dinnyés quinoasaláta?
Hozzávalók:
- 20 dkg quinoa, főzve és lehűtve
- 3 nagyobb szelet görögdinnye kockákra vágva
- 1 kisebb uborka kockákra vágva
- fél vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 20 dkg feta sajt
- mentalevél
- balzsamecet
- só
Elkészítés:
Főzzük meg a quinoát, és hagyjuk kihűlni. Majd keverjük össze az összes hozzávalót, morzsoljunk a tetejére feta sajtot és menta leveleket. Könnyű és villámgyors recept, ideális nyári finomság.
Az esti partikhoz jöhet a dinnyekoktél!
Hozzávalók:
- felkockázott görögdinnye
- tequila
- triple Sec
- lime héja, szeletek és leve
- só, cukor
Elkészítés:
A felkockázott görögdinnye darabokat tegyük hűtőbe 2 órára. Egy kis tányéron keverjük össze a sót, a cukrot és a lime héját. Készítsük elő a poharakat, a peremüket mártsuk bele a sós keverékbe. majd a fagyasztott dinnyét, a lime levét, a tequilát és a tripla sec-et turmixszoljuk össze géppel, teljesen simára. Öntsük a poharakba és díszítsük dinnyedarabokkal és lime-al.
Forrás: delish.com
Nyitókép: Steindl Gabriella
