Krémes, melengető és villámgyors – ez a gombaleves tökéletes választás, ha valami egyszerű, mégis finom ételre vágysz. Mutatjuk, hogyan készítsd el pár alapanyagból.
Ha valami gyors, melengető és krémes finomságra vágysz, ez a gombaleves tökéletes választás. Nem kell hozzá sok alapanyag, mégis igazi komfortétel.
Hozzávalók (2–3 adaghoz)
30 dkg csiperke gomba
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj vagy olaj
1 evőkanál liszt
5 dl alaplé vagy víz
1 dl tejszín
só, bors
petrezselyem (opcionális)
Elkészítés
A hagymát apróra vágod, a gombát felszeleteled.
Egy lábasban vajon vagy olajon megdinszteled a hagymát, majd hozzáadod a fokhagymát.
Mehet rá a gomba, és közepes lángon addig pirítod, amíg levet enged, majd kicsit vissza is fő.
Megszórod liszttel, elkevered, majd felöntöd az alaplével.
Sózod, borsozod, és kb. 10–15 percig főzöd.
Hozzáöntöd a tejszínt, még pár percig forralod.
Ha krémesebb állagot szeretnél, botmixerrel részben vagy teljesen pürésítheted.
Tálalási tipp
Szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld pirított kenyérrel – így lesz igazán „bekuckózós” hangulatú.
Nyitókép:VictoriaBee/GettyImages
