Laktózérzékenyek és vegánok sorakozó: a legjobb tejes italok növényi alapanyagokból

Kakaós, epres és karamelles

Gyorsan elkészíthető, egészséges ízesített tejitalok, amiket laktózérzékenyek és vegánok is bátran fogyaszthatnak. Három receptet mutatunk, amiket te is imádni fogsz!

Tinédzserként megőrültem a különböző ízesített tejekért – egy bögre kakaó szinte minden nap elfogyott, de a boltokban kapható madártejes, kókuszos és karamellás változatokat is imádtam. Szerencsére egy idő után leszoktam ezekről a cukor- és kalóriabombákról, de néha-néha azért ma is megkívánom őket. Azonban a vegán étkezés és az enyhe laktózérzékenységem miatt nagyon kevés boltban találok olyan terméket, amit én is elfogyaszthatok. Nem maradt más választásom, mint otthon elkészíteni őket.

Ez a három recept tökéletes minden laktózérzékenynek, vegánnak, sőt azoknak is, akik semmilyen diétát nem követnek, de szeretnék a bolti italokat egészségesebb alternatívára cserélni. A kedvenc növényi tejes receptjeim következnek:

Mogyorós kakaóital

@willfrolicforfood / Instagram

Hozzávalók

  • 350 ml mogyorótej (boltban is kapható vagy otthon is elkészíthető)
  • 3 evőkanál juharszirup
  • fél teáskanál vaníliaaroma
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 csipet só
  • 2-3 jégkocka (opcionális)

Epres kesudiótej

@veggiesdontbite / Instagram

Hozzávalók

  • fél csésze kesudió (2-4 óráig vízben áztatva)
  • 1,5 csésze víz
  • 3 evőkanál juharszirup
  • fél teáskanál vaníliaaroma
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 csésze friss vagy fagyasztott eper
  • 2-3 jégkocka (ha friss gyümölcsöt használsz)

Karamelles makadámdió-tej

@eatingbirdfood / Instagram

Hozzávalók

  • fél csésze makadámdió (nem kell beáztatni)
  • 1,5 csésze víz
  • 4 darab datolya
  • fél teáskanál vaníliaaroma
  • egy csipet só
  • 2-3 jégkocka

Elkészítés – mindhárom esetben

A választott ital hozzávalóit öntsd a turmixgépbe és keverd össze. Vigyázz, ne turmixold túl sokáig, mert felmelegedhet és hidegen sokkal finomabb (ezért tartalmaznak a receptek 2-3 darab jégkockát)!

Nyitókép: Fascinadora/Getty Images

Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked:

Legnépszerűbb cikkek: