Mi a helyzet a reggelivel? Együnk vagy ne együnk?

A reggeli mítosz

Te milyen ételekkel indítod a napodat?

Reggelizni vagy nem reggelizni – az égető kérdés, amiben még a szakértők véleménye is sokszor eltér. Vannak, akik az időszakos böjtölés (intermittent fasting, IF) kipróbálására biztatják az embereket, míg mások inkább azt javasolják, indítsuk a napot egy kiegyensúlyozott, tápláló étkezéssel. Ezért sokszor már azt sem tudjuk, mikor cselekszünk helyesen. Az igazság az, hogy mindenkinek mások a szükségletei, ráadásul az étkezési szokásainkat rengeteg egyéb tényező is befolyásolhatja. Éppen ezért tökéletes megoldás talán nem is létezik, de néhány dologra mindenféleképp figyelnünk kell!

Az egyik leggyakoribb hiba, amit elkövetünk, hogy a nap első étkezését kihagyva indulunk el dolgozni, ahol később a nyugodt ebédre sem marad időnk. Ennek eredményeképpen este korgó gyomorral érünk haza, eltüntetünk egy nagy adag ételt, majd néhány órán belül az ágy felé vesszük az irányt. Azaz a legtöbb kalóriát közvetlenül elalvás előtt visszük be a szervezetünkbe. Az egész napos éhezés miatt hajlamosak vagyunk a szükségesnél többet enni, ezért még azok a fránya pluszkilók is gyorsan felszaladhatnak. Az esti nagy lakoma miatt másnap reggel nem vagyunk éhesek, ezért újra kihagyjuk a reggelit és bele is estünk az ördögi körbe.

Nem csak azok vétenek hibát, akik folyamatosan nemet mondnak a reggeli étkezésre. Ugyanolyan káros, ha a napot üres kalóriákat tartalmazó cukros ételekkel indítjuk – ezek ugyanis rövid időre eltelítenek, de gyorsan felszívódnak, így egyszer csak azt vesszük észre, hogy farkaséhesek vagyunk. Amire persze, egy óriási falásrohammal reagálunk. Gyakran az egészségesnek gondolt ennivalók (például müzli, gabonapehely vagy a boltban vásárolt smoothie) is rengeteg cukrot tartalmazhat. Ha ezeket választjuk, gyakorlatilag egy desszerttel indítjuk a napot.

Akkor mégis mit (t)ehetünk?

Mint már említettük, ahány ember, annyi szokás. Vannak, akik induláskor beérik egy csésze kávéval, teával vagy még arra sincs szükségük és csak 11-12 óra körül állnak neki a nap első étkezésének. Ezzel sincsen semmi gond, hiszen ha nem vagyunk éhesek, nem kell leerőltetnünk az ételt a torkunkon. Attól függetlenül, hogy reggel nyolckor vagy tizenegykor reggelizünk, figyelnünk kell arra, hogy milyen tápanyagokat juttatunk a szervezetünkbe. Kerüljük a cukros ételeket és a péksüteményeket, inkább válasszunk kiegyensúlyozott fogásokat – egészséges zsírokat, fehérjét és lassan felszívódó szénhidrátokat. A french toast-nak és a gofrinak sem kell örökre búcsút intenünk, egy hétvégi brunch során néha bűnözhetünk velük.

Nincs időd reggelizni vagy mindig útközben veszel valamit? Ez nem kifogás, hiszen gyorsan elkészíthető egészséges receptek is léteznek, amikkel elkerülheted, hogy üres kalóriákat fogyassz. Mutatunk is pár opciót:

Smoothie

Csak egy turmixgépre és körülbelül 30 másodpercre lesz szükséged ahhoz, hogy egy egészséges zsírokkal, fehérjével és rostokkal teli laktató itallal indítsd a napot. A boltban vásárolt változatok helyett készítsd el otthon saját smoothie adagodat! Turbózd fel különböző superfoodokkal, fűszerekkel és kész is az egészséges reggeli, ami órákig eltelít.

Csontleves

Elsőre talán furcsának hangzik, hogy levessel indítsd a napot, pedig jó pár országban hagyományos reggelinek számít. Ez a tápláló étel nemcsak eltelít, de a csontokból kifőtt aminosavak miatt a szervezetednek is jót tesz. A leves felgyorsítja az emésztést és az immunrendszerre, valamint a bőrre, a hajra és a körmökre is pozitív hatással van. 

Sült tojásos ételek

Egy zöldséges frittata nem igényel sok előkészületet és egy adagot akár több napon keresztül is fogyaszthatod. Ezzel az étellel sem kell órákat a konyhában vesződnöd, hiszen csak néhány hozzávalóra lesz szükséged és bumm, már reggel letudhatod a napi zöldségadag egy részét.

Overnight oats

Overnight oats, másnapos zabkása – ki milyen néven ismeri. Ha reggelenként tényleg semmi kedved a konyhában fáradozni, akkor készítsd el a fogást előző este. Öt percbe sem telik a zabkása hozzávalóinak összekeverése, ami az éjszaka során magától elkészül. Reggel semmi más dolgod, csak kikapni a hűtőből és bekanalazni.

Breakfast bowl

Egy kis hummusz, brokkoli, gomba és cékla – el is készült az impozáns reggeli tál, ami buddhai magasságokba emel. Vitaminokban gazdag, nem tartalmaz sok kalóriát és hosszasan eltelít. Ha igazán extra tálra vágysz egészítsd ki a finomságot egy főtt tojással, füstölt lazaccal vagy avokádóval.

Nyitókép: Unsplash

Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked:

Regisztrálj most, és tedd meg első befizetésed, mi megduplázzuk 100 000 Ft-ig! (x)
Legnépszerűbb cikkek: