A legtöbbünknél már megvan a jól bevált menüsor, de ha idén úgy döntenél, hogy előrukkolsz valami új fogással szenteste, akkor van egy tippünk, honnan lesd el a receptet!
A csodálatos Szabó Magda hagyatékából a mai napig kerülnek elő izgalmas írások. 2016-ban megjelent például az Egy meszely az fél icce című kötet, amely az írónő családjához szorosan kötődő, a francia ételkészítésen alapuló kézzel írt receptfüzet kivonata. Ezt követően, tavaly jelent meg az Egy czitrom hajával, ami már a címe miatt is nagyon csalogató volt számomra, ezért első dolgom volt megszerezni. Nem tudom, hogy a hagyományos ételek, a szöveghűség vagy az egyes receptekhez fűzött („Jaj beh jó!”, vagy „Igen finom”) megjegyzések miatt, de valahogy otthonos érzés fog el, amikor a könyvet forgatom. A benne szereplő 214 receptből mindössze 24 nem édesség, ami talán újabb magyarázat lehet arra, hogy miért is olyan kedves számomra a gyűjtemény.
A könyvből megtudhatjuk többek között azt is, hogyan készül a forgács fánk, vagy más néven a piritott lenge. Segítségével elkészíthetjük a tökéletes császármorzsát, amely Kaisersschmarren helyett Haizer smórként került a kötetbe (a kéziratban az étel kezdőbetűje nem „K”, hanem „H”), de karácsony idején felüthetjük akár a habkifli receptjét is, hogy meglepjük a családot valami olyan finomsággal, ami lehet, hogy évtizedekkel ezelőtt Szabó Magda családjának asztalán is helyet kapott az ünnepek alatt.
