A nagyi kelkáposzta főzeléke, Popeye spenótja és Bud Spencer kedvence. Mi a közös bennük? Mindegyik fogás a hajad növekedését szolgálja, mert megtalálható bennük a következő öt vitamin és nyomelem valamelyike.
Rapunzel biztosan rengeteg zöldséget evett, mert erősen kétlem, hogy hajkezelésekre szökött ki a toronyból. De mi köze van a zöldségeknek az egészséges, hosszú hajhoz? A fodrászok szerint elég sok, ugyanis nemcsak a különféle kezelések javíthatnak a tincseink állapotán, sokat számít a vitaminban és ásványi anyagban gazdag táplálkozás is. Ez nem azt jelenti, hogy tonnaszámra kell falnod a répát, ugyanakkor simán összedobhatsz olyan ételeket, amelyek elősegítik a hajnövekedést. Íme az öt legfontosabb vitamin és néhány receptötlet, hogy az esti lakoma ne csak finom legyen.
1. Sárga minden mennyiségben – A-vitamin
A szüleinktől rengeteget hallgattuk, ha sok sárgarépát eszünk, akkor megtanulunk fütyülni, azt bezzeg nem mondták, hogy a sárgarépában található A-vitamin táplálja a hajunkat is. Hogyan lehetséges ez? Az A-vitamin gondoskodik arról, hogy a haj sima, bársonyos legyen, emellett hat a növekedésére is. Ha szereted a sárgarépát, akkor az édesburgonyát is imádni fogod, mindkét zöldség bővelkedik A-vitaminban. Az egyik kedvenc édesburgonyás receptünk a quinoa tabuléval töltött édesburgonya hajók, amit ki kell próbálnotok. De Popeye, a tengerész kedvence, a spenót is tartalmaz A-vitamint.
A-vitaminban gazdag élelmiszerek:
- édesburgonya
- sárgarépa
- tej
- spenót
- szárított barack
- mangó
2. Igazi gourmet hangulat – B-vitamin
A B-vitaminok családja elég terebélyes, sokszor B-komplexként emlegetik. A família egyik tagja a B12-vitamin, ami létfontosságú szerepet játszik a vörösvértestek kialakulásában, amelyek oxigént szállítanak a haj szöveteibe is. A sajtimádók örülhetnek, mert a tejtermékekben megtalálható a B12. Ezen a ponton szívből ajánlom nektek a sült céklát gouda sajttal vagy készítsetek egy jól megkomponált sajttálat. Viszont ne kezdjétek el minden mennyiségben falni a sajtokat!
B12-vitaminban gazdag élelmiszerek:
- sajt
- tejsavó por
- tej
- joghurt
3. Bud Spencer kedvence – Folsav
Mi fán terem a folsav? Ez a vitamin vízben oldódó B-vitamin, amelyet étrend-kiegészítőként szoktak használni. Ha nem szívesen szedsz vitaminokat, akkor pakold tele a hűtődet zöldségekkel, és így vidd be a szükséges mennyiséget. A kelkáposztától kezdve a babon át – amiből mennyei Bud Spencer féle chilis babot lehet készíteni – rengeteg zöldség tartalmaz folsavat. Ennek a vitaminnak a jótékony tulajdonsága, hogy segíti a vörösvértestek képződését, amelyek biztosítják az oxigén szállítását a test összes szövetébe, beleértve a hajszövetet is. Feladata még a szőrtüszők sejtjeinek újjáépítése is, emellett az őszülést is késlelteti.
Folsavban gazdag élelmiszerek:
- kelkáposzta
- spenót
- saláta
- kelbimbó
- zöldborsó
- fehér bab
- vörös bab
- spárga
- cékla
4. A leghíresebb – C-vitamin
Szent-Györgyi Albert felfedezte, mi pedig előszeretettel használjuk a C-vitamint, amit anyukám a mai napig a kezembe nyom, ha egy picit hidegebbre fordul az idő. „Szedd be, mert szükséged van rá!”– mondja és igaza is van, mivel az emberi szervezet nem képes előállítani a C-vitamint. Sőt, a szervezetünk el sem tudja raktározni, ezért minden nap pótolnunk kell. Kutatások szerint védi a szervezetet a rákkeltő anyagok káros hatásától, csökkenti a stresszt, segíti a szervezetben a vas felszívódását, ami elősegíti a haj növekedését. Ha nem szedünk elegendő mennyiséget belőle (500-1000 mg/nap), akkor könnyebben leszünk betegek és alakulnak ki gyulladások a szervezetünkben. Bevallom, ha anyukám nem szól rám, akkor én is elfelejtem beszedni, de hála az égnek a kedvenc gyümölcseim, mint az eper és grapefruit tartalmaznak C-vitamint. Ha vacsi formájában szeretnéd bevinni, akkor az 5 perc alatt összedobható bébispenót saláta eperrel, avokádóval és dióval lesz a megfelelő választás.
C-vitaminban gazdag élelmiszerek:
- citrom
- mandarin
- eper
- karfiol
- grapefruit
- brokkoli
- kelbimbó
- kivi
5. A hummuszkedvelők előnyben – Cink
A problémás bőrömre régen cinket is szedtem, ez a nyomelem antibakteriális hatással bír, amely segít a gyulladt, pattanásos bőr kezelésében. Emellett a hajunkra is jó hatással van, mivel a tincseink növekedését biztosító mátrixsejtek működésében is fontos szerepet játszik. Ha nincs ötletetek, milyen ételekkel tudnátok felturbózni a cinkbevitelt, akkor meg fogtok lepődni, milyen sok étel tartalmazza ezt a nyomelemet. Nagy kedvencem a csicseriborsó és a különböző húsok, amik mind bővelkednek benne. A ropogós csicseriborsó snack, a krémes hummusz mártogatóssal és a thai csirkesaláta mind mind jó választás, ha cink pótlására adnád a fejed.
Cinkben gazdag ételek:
- húsok
- tökmag
- kesudió
- csicseriborsó
- édesburgonya
- spenót
- avokásó
Nyitókép: MoMo Productions/DigitalVision/GettyImages
