Mindannyiunk kedvenc Vasembere nemcsak a mozivásznon, de a konyhában is otthon érzi magát. Robert Downey Jr. a Cool Food című könyv társszerzőjeként most kedvenc receptjeit is megosztja rajongóival.
Kevesen tudják, de a színész saját magát flexitáriánusnak vallja, azaz táplálkozása nagyrészt növényi alapanyagokon nyugszik, viszont teljesen mégsem vonja meg magától a húst, illetve az egyéb állati eredetű fehérjéket sem. A hangsúlyt azonban a mértékletességre fekteti, így fenntarthatóbbá válik az étkezése. Robert Downey Jr. a fenntarthatóságra pedig nemcsak étkezésében, hanem az élete legtöbb területén igyekszik törekedni.
A színész ezt a felelősségteljes gondolkodást pedig nemcsak otthon, hanem rajongói körében is igyekszik népszerűsíteni. Ennek apropóján nemrégiben Thomas Kostigennel karöltve írt szakácskönyvet. A Cool Food: Erasing Your Carbon Footprint One Bite at a Time mindenkit arra ösztönöz, hogy étkezésével is járuljon hozzá bolygónk védelméhez és az egykori Vasember kedvcsinálóként igazán egyszerű receptekkel örvendeztetett meg minket. A vegán burritóját például nem egészen húsz perc alatt a legzsúfoltabb és legfáradtabb nap végén is összedobhatjuk!
Így készül Robert Downey Jr. vegán burritója
Hozzávalók:
1/4 csésze barna rizs
1 csésze apróra vágott jégsaláta
1 doboz lecsepegtett kukorica
1 közepes méretű, apróra vágott Roma paradicsom
1 nagy méretű, vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
1/4 csésze finomra vágott, friss koriander
1 vékonyra szeletelt Fresno chili
1 evőkanál friss limelé
3/4 teáskanál kóser só
4 teljes kiőrlésű tortilla lap
1 csésze sült bab
1 közepes avokádó, felszeletelve
1 csésze vegán cheddar sajt reszelve
Elkészítés:
1. Forraljunk vizet egy közepes fazékba, adjuk hozzá a barna rizst, majd közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül húsz perc alatt puhára főzzünk. Lecsepegtetjuk, majd hideg vízzel áthűtjük.
2. Egy nagy salátástálban keverjük össze a salátát, a kukoricát, a paradicsomot, a mogyoróhagymát, a koriandert és a chilit a kifacsart lime levével.
3. A tortilla lapokat kenjük meg 1/4 csésze sültbabbal, szórjunk rá ugyanennyi rizst, helyezzünk rá az avokádószeleteket és a salátát, majd hintsük meg a reszelt sajttal. Miután ez kész van, már csak szorosan fel kell tekernünk és kettévágva tálalhatjuk is Robert Downey Jr. vegán burritóját.
Nyitókép: Joe Maher/WireImage/Getty Images
Forrás: People
Ha tetszett a cikkünk, ezek is érdekelhetnek:
- Gyors, finom és egészséges: próbáld ki a karfiolsteaket!
- A februári kedvenc: mutatunk 6 isteni fánkreceptet
- 6 idegesítő konyhai tanács, ami őrületbe kergeti a kezdő szakácsokat
