Ez a sárga rizs alapú étel tartalmazza az összes, a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavat, melyekből a fehérjék épülnek. Főzd meg már ma vacsorára!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kk. friss, felaprított gyömbér
- 2 kk. miso paszta
- 2 ek. élesztőpehely
- 1/2 kk. őrölt kurkuma
- 1/2 kk. őrölt koriander
- 1/4 kk. őrölt római kömény
- egy csipet Cayenne-bors
- 1 bögre hosszú szemű rizs
- 3 bögre brokkoli
- 1,5 bögre főtt fekete bab
- 1 ek. vegeta
- 2,5 bögre víz
A sárgarizs-tál elkészítése:
Forrósíts fel 2 evőkanál vizet egy nagy serpenyőben. Add hozzá a hagymát és a gyömbért, párold 1 percig. Keverd bele a miso pasztát, az élesztőpelyhet, a kurkumát, a koriandert, a római köményt, a vegetát, a Cayenne-borsot és a rizst. Öntsd fel vízzel, és forrald fel. Vedd lejjebb a hőfokot, hogy lassan rotyogjon, fedd le, és néha keverd meg. 35 percig főzd, hogy a rizs éppen megpuhuljon. Keverd hozzá a brokkolit, és ha szükséges, még egy kis vizet is önts hozzá. Főzd még 10 percig, vagy amíg a víz felszívódik, és a brokkoli meg a rizs meg nem puhul. Végül add hozzá a babot, és vedd le a tűzhelyről. Forrón a legfinomabb!
Jó étvágyat!
