Már csak néhány hét maradt a nyárból, így itt az idő kimaxolni a fagyi élményt! Jöhet egy hűsítő desszert, ami ráadásul egészséges és még gyönyörű is? Akkor itt a szivárványjégkrém!
Sosem értettem azokat, akik december közepén is képesek leülni a kanapéra és jóízűen elfogyasztani egy nagy adag jégkrémet. Nálam a fagyi egyet jelent a nyárral, ilyenkor én is szívesen kényeztetem magam egy adag csokis jégkrémmel vagy egy könnyed gyümölcsös sorbet-val. De a fagyiszezon nálam augusztusban véget ér, ezért a nyár utolsó heteiben minden alkalmat megragadok. A legújabb kiszemeltemet meg is találtam – ezt a szivárványos jégkrém receptet már el is mentettem az elkészítendő receptek közé.
Elsőre talán bonyolultnak tűnhet, pedig valójában csak egy turmixgépre és egy jégkrém készítő formára lesz szükséged. Egy hűsítő édességre vagy egészséges nasira vágysz? Akkor ez a recept rád vár. A legjobb, hogy reggel egy pohár szivárványos smoothie-t is készíthetsz belőle, a maradékból pedig összeállíthatod a jégkrémeket. Ilyen egy univerzális desszert.
Hozzávalók (kb. 30 db jégkrémhez):
A piros réteghez:
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze fagyasztott málna
- fél csésze fagyasztott eper
A narancssárga réteghez:
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze fagyasztott őszibarack
- 1 kisebb narancs
- 1/4 csésze fagyasztott mangó
A sárga réteghez:
- 2 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 csésze fagyasztott ananász
A zöld réteghez:
- 2 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 nagy marék spenót
- 1 csésze fagyasztott ananász
A kék réteghez:
- 2 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 csésze fagyasztott ananász
- egy kis kék spirulina por
A lila réteghez:
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- 1 csésze fagyasztott eredi gyümölcs mix
A magenta réteghez:
- 1 fagyasztott banán
- fél csésze görög joghurt
- fél csésze cékla (főzve vagy sütve)
- 1 csésze fagyasztott málna vagy eper
Elkészítés:
- A különböző rétegekhez szükséges hozzávalókat tedd a turmixgépbe és keverd össze. Ha túl sűrűnek találod a pépet, adj hozzá egy kis vizet, de nem jó ha túl folyékony.
- Amikor elkészültél az egyik réteggel, öntsd egy kis tálba a smoothie-t, öblítsd el a turmixot és jöhet a következő adag.
- Ha az összessel végeztél, sorban kanalazd bele a formákba a különböző színű pépeket. Öntheted is, de akkor könnyebben és jobban összekeverednek a színek. Ezért érdemes inkább óvatosan, egy kis kanállal megtölteni a formákat.
- Végül szúrd a formákba a pálcikákat és tedd a jégkrémet egy éjszakára a hűtőbe.
Nyitókép: Brent Hofacker/Shutterstock
Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk:
- 5 fővárosi fagyilelőhely, ahol örömmel kanalazunk a kánikulában
- Hűsítő krémes finomság: Így készíts isteni vegán csokifagyit
- Gelato, sorbet vagy granita? Lássuk, mi a különbség a jeges finomságok között!
