Ha kipróbálnál valami hagyományostól eltérő reggelit, itt egy "felturbózott" tojásrántotta recept, sok-sok egészséges fehérjével.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 15 dkg főtt vörös vesebab
- fél fej kockára vágott vöröshagyma
- pár karika zöld chili
- egy marék koriander
- só ízlés szerint
A tojásrántotta elkészítése:
A felvert tojásokat keverd össze a hagymával, a chilivel, a korianderrel és a sóval. Önts egy serpenyőbe olívaolajat, hevítsd fel, majd add hozzá a babot, és kicsit melegítsd át. Végül öntsd rá a felvert tojást, és gyakori kevergetés mellett süsd meg.
Jó étvágyat!
