A luteinről rögtön a szemünk védelme jut az eszünkbe, pedig ennél jóval nagyobb szerepe van az emberi szervezetben.
A lutein egy sárga színű karotinoid, a növények szintetizálják. A karotinoid vegyületek természetes antioxidánsok. A lutein neve a latin lutea szóból ered, jelentése sárga.
Nézzük, mit kell tudnod erről a vitaminról:
- Az ismert 600 féle karotinoid vegyület közül 6 tölt be fontos élettani szerepet a szervezetben: lutein, béta-karotinon, alfa-karotin, kriptoxantin, likopin és zeaxantin.
- A lutein a retinán található sárgafoltban nagy koncentrációban van jelen.
- A legtöbb ember a szem vitaminjaként ismeri, mert védi a szemet a napfény káros hatásaitól, de szerepet játszik más kóros folyamatok megelőzésében is, mint például a vastagbélrák, a mellrák, a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
- Luteinhiány esetén felléphet látáskárosodás, esetleg fakó, száraz lehet a bőrünk.
- Megtalálható a leveles zöldségekben: spenótban, kelkáposztában, petrezselyemben, fehérrépában, brokkoliban, cukkiniben, kukoricában, sütőtökben, borsóban, továbbá a tojássárgájában és az élénk színű gyümölcsökben, mint amilyen a narancs, a kivi és a szőlő.
Nyitókép: Shutterstock
